手持ATP熒光快速檢測(cè)儀是一種有效的食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)工具。基于ATP與熒光素酶的反應(yīng)原理，通過檢測(cè)食品、水源、表面及空氣等樣本中ATP的含量，對(duì)微生物數(shù)量作出快速準(zhǔn)確的檢測(cè)。ATP分子廣泛存在于生命活動(dòng)中的所有組織細(xì)胞中，并且在細(xì)胞死亡后迅速分解，因此，ATP含量與微生物數(shù)量成正比，可以作為快速檢測(cè)微生物的指標(biāo)。本儀器可應(yīng)用于各類食品、飲料、制藥、醫(yī)療、環(huán)保、農(nóng)業(yè)等行業(yè)的微生物檢測(cè)。如在餐廳、超市、食品加工車間等場(chǎng)所內(nèi)，檢測(cè)食品中的微生物。
 

　　檢測(cè)優(yōu)點(diǎn)：
 

　　(1)快速：該儀器檢測(cè)速度快，準(zhǔn)確性高，可以在10秒至數(shù)分鐘內(nèi)對(duì)樣本進(jìn)行檢測(cè)。
 

　　(2)多樣性：可以檢測(cè)各類樣本中的微生物(細(xì)菌、真菌、酵母菌等)，并且不需要液體培養(yǎng)基。
 

　　(3)靈敏度高：可以檢測(cè)微量ATP，可以檢測(cè)出微生物數(shù)量少的樣本。
 

　　(4)節(jié)省成本：相比傳統(tǒng)的培養(yǎng)方法，手持ATP熒光快速檢測(cè)儀不需要液體培養(yǎng)基、不需要長(zhǎng)時(shí)間等待，省去了長(zhǎng)時(shí)間、高成本的培養(yǎng)步驟。
 

　　手持ATP熒光快速檢測(cè)儀在食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)中作用突出，可以有效地檢測(cè)出微生物數(shù)量，節(jié)省成本，減少用時(shí)。在今后的食品安全監(jiān)測(cè)中，將逐漸替代傳統(tǒng)的培養(yǎng)方法，成為一種快速、準(zhǔn)確、可靠的檢測(cè)工具。此外，還具有表面清潔度檢測(cè)的能力。在醫(yī)院、食品廠等行業(yè)中，表面清潔度是防止病菌傳播、保障產(chǎn)品質(zhì)量等重要因素。可以監(jiān)測(cè)表面細(xì)菌及無菌區(qū)的干燥清潔度，能夠迅速檢測(cè)出問題并進(jìn)行及時(shí)處理，提高了清潔度的管理水平。